И опять Banana Bread

[towndwarf]

ДАНО: Выходя из метро Пушкинская (Спб) Лёша подскальзываиццо на видимо.никогда.не.очищаемом.ото.льда.тротуаре и плюхаеццо на задницу,припечатывая к земле мешок со жратвой.
Внимание вопрос: Каков самый лучший амортизатор для бутылки вина?
Правильный ответ: бананы

Таким образом у меня организовалось несколько раздавленных бананов и планы на  гениально простой Banana Bread т.е. банановый пирог.(что несомненно вкуснее вина :))

Banana Bread Recipe

Ingredients

• 3 or 4 ripe bananas, smashed
• 1/3 cup melted butter
• 1 cup sugar (can easily reduce to 3/4 cup)
• 1 egg, beaten
• 1 teaspoon vanilla
• 1 teaspoon baking soda
• Pinch of salt
• 1 1/2 cups of all-purpose flour

Method

No need for a mixer for this recipe.  Preheat the oven to  350°F (175°C).  With a wooden spoon, mix butter into the mashed bananas  in a large mixing bowl.  Mix in the sugar, egg, and vanilla. Sprinkle  the baking soda and salt over the mixture and mix in.  Add the flour  last, mix.  Pour mixture into a buttered 4x8 inch loaf pan.  Bake for 1  hour.  Cool on a rack. Remove from pan and slice to serve.

© simplyrecipes.com/recipes/banana_bread/

мда, чё-то книжки с вегетарианскими рецептами у мну неть.

Comments

[nilulin.livejournal.com]

А я еще добавляю всякие сухофрукты и орехи - все, что найдется. Каждый раз получается разное.(Но, подозреваю, что этого под рукой не было в СПБ). И так, должно быть хорошо:)

[towndwarf.livejournal.com]

Спасибо, кэп ;)
Как раз в СПб это "под рукой" было, даже более чем :) а вот там, где я готовил - только корица :)