Вареники и Пельмени

[towndwarf]

Предисловие:
За всю мою сознательную жизнь пельменей было изничтожено гораздо больше чем вареников.
Причём я считал, что всё, что выглядит как пельмени и варится как пельмени, но с мясом - и является пельменями
А вареники ... они бывают ТОЛЬКО с вишней. Причём первый раз я удосужился попробовать вареников с вишней году эдак в 1990м, в брянской области. И готовили мы Вареники-С-Вишней под руководством (украинки) Тани, жены моего Папы-Славы.
В Израиле меня умиляли надписи на пачках "Пельмени сибирские - вареники с картошкой!" или "Пельмени с вишнями - наши вареники".
Отсюда : пельмени и вареники - в принципе - одно и тоже... и никто не знает что такое в действительности эти самые вареники.

Грустные реалии
Но под воздействием моральных (и физических) усилий Ольги Владимировны, внёсшей свой вклад в дело прокорма и правильного воспитания меня любимого, до меня наконец дошло, что :
- вареники - не пельмени
- вареники варят как пельмени в воде или на пару (как манты или корейские пельмени дим сам)
- вареники делают из продуктов уже ментально готовых к употреблению;
и это бывает:
      - вишня (а мы, типа, не догадывались)
      - картошка (можно подумать варёная или жареная картошка менее вкусна, чем внутри вареника)
      - печёнка (молотая)
      - грибы
      - варёное молотое мясо
      - всякие другие овощи-фрукты
   Ну и пермутации всего вышеперечисленного.

И ВОТ - СВЕРШИЛОСЬ
Во первых - Олька меня накормила варениками с вишней (см. ранние посты)
Во вторых, мне было несколько раз рассказано, что такое вареники с печёнкой...
Как-то мне это всё выглядело странно и не особо интересно... но попробовать хотелось :-)
И сегодня, зайдя в магазин, узрев разные типы вареников, я решил, что с "картошкой и печёнкой" будет в самый раз.

И вот, я их сварил и пожрал 2/3 пачки.

Что я могу вам сказать - обычные пельмени с печёночным паштетом.
Вкусно.
То, о чём так долго говорили большевики - свершилось...
...но душа жаждала большего.
Почему-то душе казалось, что это должно быть много вкуснее, что её подло надурили...
Ибо бутерброд с печёночным паштетом ни чуть не хуже :-)
А так - я лежу на матрасе (болею типа) и страдаю о том, что обожраться я таки объелся, но в магазине осталось ещё так много вкусного...

UPDATE:
Пришла Олька, попробовала оставшиеся вареники, заявила, что они не правильные :-)
И теперь грозится накормить меня "правильными варениками с картошкой и печёнкой":-)

Comments

[blackdiver.livejournal.com]

a мой дед манты жарит. очень вкусно.