towndwarf: (detective)
Не секрет, что Индия - тёплая страна и, по логике, тут должны быть ну просто море овощей-фруктов. И, это, в принципе, верно ибо кроме "стандартных" сезонных фруктов - всё остальное - привозное и бывает не всегда:Read more... )

Основная проблема с питанием - тут ВСЯ кухня рассчитана на то, что есть несколько горелок и МАССА свободного времени на готовку + масса специй, полностью уничтожающих изначальный вкус

У нас - индукционная плитка... и простой дешёвый кипятильник/$0.7штука/, которых мы сжигаем по штуке в месяц :)... возиться у плитки больше 15 мин - западло.

towndwarf: (Default)
Стихи я не люблю (правильнее, наверное, будет сказать "не понимаю" :)).Read more... )

Люблю я мермелад, причём не "стандартно-совковский", а более плотненький (пат). В моём детстве такое делали только в Прибалтике.

Люблю гуайяву.Read more... )

Вчера в магазине я купил гуайявовое пюре (без консервации, просто глубокая заморозка) и мороженое крем-брюле (на картинке). и КАЙФУЮ, смешивая 50%/50%. ОБАЛДЕННО ВКУСМО :)
Мороженое я тоже люблю :)

Манго я тоже люблю, даже больше, чем гуаяву. И могу съесть очень много... :) /люблю я его примерно с того же времени, как и гуаяву, папа привёз откуда-то...косточку хранил до 1990г/

Мне тут подсказывают, что стоит написать, почему манго, гуаява, мороженое и мармелад - лучше чем женщина:
Read more... )
towndwarf: (Default)
Ну с поп-корном все знакомы, а какие виды других злаковых культур можно pop'нуть ?:)
Недавно я сделал pop-гречку.
Смешно :)
:)
towndwarf: (Default)
ДАНО: Выходя из метро Пушкинская (Спб) Лёша подскальзываиццо на видимо.никогда.не.очищаемом.ото.льда.тротуаре и плюхаеццо на задницу,припечатывая к земле мешок со жратвой.
Внимание вопрос: Каков самый лучший амортизатор для бутылки вина?
Правильный ответ: бананы

Таким образом у меня организовалось несколько раздавленных бананов и планы на  гениально простой Banana Bread т.е. банановый пирог.(что несомненно вкуснее вина :))

Banana Bread Recipe

Ingredients
  • 3 or 4 ripe bananas, smashed
  • 1/3 cup melted butter
  • 1 cup sugar (can easily reduce to 3/4 cup)
  • 1 egg, beaten
  • 1 teaspoon vanilla
  • 1 teaspoon baking soda
  • Pinch of salt
  • 1 1/2 cups of all-purpose flour
Method

No need for a mixer for this recipe.  Preheat the oven to  350°F (175°C).  With a wooden spoon, mix butter into the mashed bananas  in a large mixing bowl.  Mix in the sugar, egg, and vanilla. Sprinkle  the baking soda and salt over the mixture and mix in.  Add the flour  last, mix.  Pour mixture into a buttered 4x8 inch loaf pan.  Bake for 1  hour.  Cool on a rack. Remove from pan and slice to serve.

© simplyrecipes.com/recipes/banana_bread/

мда, чё-то книжки с вегетарианскими рецептами у мну неть.
towndwarf: (fck-off)
Сегодня меня "затащили" в бильярдную (а в бильярд за всю свою жизнь я играл.. гм.. ну раз 10, а может и менее :))
В бильярдной меня обыграли все, кто только со мной играл...
А потом была пиццерия!
А в пиццерии меня накормили Очень Вкусной Солянкой (да, когда я хочу чёнить вкусное съесть- я это обычно съедаю...:)).
Девушка - Маша, мусульманка, последние неск лет живущая в Эмиратах, облизывалась, но не ела по религиозно-вкусовым соображениям, напрашивалась к нам завтра (т.е. уже сегодня)
Посему - погуляю по интернету, поищу рецепты солянок, которые можно сделать минут за 20... так, чтобы особо не заморачиваться :).

Да, на тему кулинарных способностей: у меня с этим всё очень просто
- если есть овощи, я их недовариваю .. или ем сырыми.
- если есть тыква, которую хочется извести (а не съесть кусочками), я её перевариваю/пережариваю до состояния однородной массы, а потом с ней делаю всё, что приспичит,
Супы я делаю из пакетиков: берётся пакетик, высыпается в кастрюлю, добавляются овощи в количестве ОЧЕНЬ БОЛЬШОМ, соевый соус, специи, сметана, сыр
и получается ОЧЕНЬ вкусно :)
Всё остальное - я делаю по принципу "чем быстрее и проще - тем лучше". :)

П.С. дрель в хозяйстве вещь незаменимая, если нет блендера :)... а его у меня нет
4 фотки из 15и )
towndwarf: (Default)
Спрашивают меня частенько вопросы о $SUBJ.
И пока я жил в Израиле и в Севастополе, где тепло, много солнца, овощей-фруктов, тепло и светло, вопроса о вегетарианстве особого не поднимается. т.к. "и ежу понятно (ёж, тебе понятно?)" что когда на улице более 24°C и солнечных дней МНОГО, можно быть вегетарианцем хоть круглый год.

Но когда начиная с сентября месяца за окном +3-11°C  в магазине - чахлые тепличные помидоры да огурьцы, свёкла, картошка, морковь, капуста, бананы и кислые яблоки .. и всё по ценам далеко не самым "гуманным"... холодно и хочется ЖРАТЬ.
Да, можно озаботить себя ежедневными 3-5х часовыми практиками-тренировками, после которых действительно особо жрать не хочется.. но это-ж так лень, особенно в одиночку :)

А вдобавок,
мне интересно, какого лешего наши предки попёрлись из тёплых районов в среднюю полосу России и севернее? Есть 2 ответа:
1) их таки 'попёрли' т.е. "очень попросили"
2) раньше климат был теплее и ровнее.
А скорее всего, и то и другое :)


P.S. О жрачке в СНГ у [livejournal.com profile] puerrtto: http://puerrtto.livejournal.com/118143.html
towndwarf: (Default)
Точнее хумус не в Севастополе (в Севастополе много кто делает хумус, к примеру, мой приятель ливанец) а хумус у меня дома, в моём холодильнике в час ночи 16го апреля.

Я его СДЕЛАЛ*!
Сам хумусовый горох найти не сложно, но по какой-то непонятной причине я считал (вплоть до начала этой недели), что у нас нет кофемолки, чтобы размолось сумсум (он же кунжут) в порошок, т.е. тхину :)гыгы

* "сделать" кого либо или что либо (сленг) - победить кого либо или что либо :)
towndwarf: (PHOTO)
From 2009_08_06-mushrooms


Обнаружил у Оли ([livejournal.com profile] simplyme777) на балконе, утащил к [livejournal.com profile] neponyatka на суп.
Интересно, ЭТО едят вообще??? :)
towndwarf: (Default)
Если климат тяжёл И враждебен астрал
Если поезд ушел И все рельсы забрал;
Read more... )

© Иваси: Алексей Иващенко, Георгий Васильев, Пора по пиву


В этом сезоне в наших палестинах Севастопольских широтах в эту погоду НЕРЕАЛЬНЫМ СПРОСОМ
пользуется пиво с кизиловым вареньем :)

После очередной попойки посиделки с местным машгиахом кашрута (ростом с меня, в ширину - два меня, бывший борец, вполне адекватный и прикольный чел моего возраста)
выяснили, что местное пиво что без вкусовых добавок (как и, к примеру, чешское и немецкое) считается вполне кошерным и без того, чтобы он сувал свой нос на эти заводы :)
towndwarf: (Default)
По причине появления дома 2.5кг баранины пришлось извращаться и что-то резко придумывать:)
Придумалось ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусно :)
Чего и вам желаю :)

ШУРПА:
Взято и немного модифицировано с Шурпа из баранины - ленивая. но о-о-чень вкусная !
recipe )
ПЛОВ
Read more... )
towndwarf: (Default)
Сегодня я совершил то, чего НИКОГДА ранее не совершал в Израиле!!!
Нет, это ВЕХА!
Даже представить себе не мог РРРАЗ... и СДЕЛАЛ ЭТО!
рассказ ПРО ЭТО! )
towndwarf: (Default)
В Питере чуть ли не на каждом углу стоят блинные и плакаты возвещают о масленице.
Ну блины я последнее время не едок,
А вот с маслом...(масленица - следовательно - это о масле :)))
Наварил себе тарелку овсяной каши без соли и сахара и бултых тудысь море соевого масла... сижу вот наслаждаюсь
(мне действительно вкусно :))
towndwarf: (WhatTheFuck?)
В куче местных ресторанов в меню написано 'чивототатамтакое С КАПЕРСАМИ'
Меня очень заинтриговало что же это такое!
И вот, совершенно случайно я узнал!!!
И как обычно в этой стране, когда тебе подают СОВСЕМ не то, что написано /не верь глазам своим/
ибо ОНИ считают, что ЭТО совсем другое.
К примеру в Харькове считали, что КОФЕ LATTE он БЕЗ молока!!! /потом они под нажимом общественности в лице Оли таки долили молока/

Так вот, КАПЕРСЫ это СОВСЕМ НЕ маринованые огурцы/помидоры/жареная или обычная картошка/лук/укроп/цукини/кабачки/свёкла...
А вот такая странная хреньсмотри на КАПЕРС )

Взято отсюда, в посте про то - как их мариновать
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/308412.html

http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Capp_spi.html
towndwarf: (Default)
Ольку сегодня чуть в гроб не загнал.
Решился я сделать мукпац (Олька утверждает, что по-русски мукпац называется "рагу", "тушёные овощи", "припущенные овощи", короче что-то из тайской кухни - полусырые разнонарезанные овощи, НЕТ МУКПАЦ (מוקפץ) гораздо ёмче и проще... но на иврите :-)).
И вот - попросил я simplyme777Ольку купить в магазине имбиря (ginger) и овощей всяких.

Из овощей оказалась лишь морковка и капуста. А стручковая фасоль (замороженная) и лук у нас и дома имелись.

И вот, почистил я 1й кусок имбиря и дал Ольке понюхать-посмотреть, что он какой-то очень уставший и старый....
А ОНА ЕГО ХРЯСЬ ЗУБАМИ!
Как кочерыжку!.. И слёзы из глаз.
Я даже и думать не думал, что она имбирь сырой и почищенный 1й раз в жизни видит и пробует. ВО!
С трудом откачал! (методом запихивания сладкой печенюхи в еёйный рот)

а мукпац получился АФФИГИТЕЛЬНО вкусным... только Олька и Настя меня не понимаютЪ - им не нравится нехилое присутствие имбиря.
НУ И ПУСТЬ!
Зато у меня тепеть есть ПОЛТОРА КИЛОГРАММА ЕДЫ!
ВО! :-)

Profile

towndwarf: (Default)
towndwarf

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 05:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios